Formulación de un enlatado de yuca (Manihot esculenta) en un medio de baja acidez /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gamboa Solís, Hugo A. (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Pedro de Montes de Oca, C.R., 2004.
Materias:	YUCA ALIMENTOS ENLATADOS

Descripción
Descripción Física:	xii, 81 hojas : ilustraciones

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