|
|
|
|
LEADER |
01189nam a2200301 u 4500 |
001 |
000022237 |
005 |
20051101152858.0 |
008 |
041005s2004 cr ||||| spa |
035 |
|
|
|a 8004663
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
041 |
0 |
|
|a spa
|
099 |
|
9 |
|a TFG 24635
|
100 |
1 |
|
|a Gamboa Solís, Hugo A.
|e Autor/a
|4 aut
|
245 |
1 |
0 |
|a Formulación de un enlatado de yuca (Manihot esculenta) en un medio de baja acidez /
|c Hugo A. Gamboa Solís
|
260 |
|
|
|a San Pedro de Montes de Oca, C.R.,
|c 2004.
|
300 |
|
|
|a xii, 81 hojas :
|b ilustraciones
|
502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rca. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela deTecnología de Alimentos, 2004.
|
650 |
|
|
|a YUCA
|
650 |
|
|
|a ALIMENTOS ENLATADOS
|
900 |
|
|
|a 2005
|
912 |
|
|
|a 01-NOV-2005 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
|
917 |
|
|
|a 05-OCT-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
|
949 |
|
|
|a MEC -EMB
|
916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|