Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Pedro de Montes de Oca, C.R.,
1974.
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Materias: |
Descripción Física: | 46 hojas : cuadros, fotos, gráficos |
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Bibliografía: | Bibliografia: h. 45-46. |