Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Vargas, Luis Fernando (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1974.
Materias:
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300 |a 46 hojas :  |b cuadros, fotos, gráficos 
502 |a Tesis (Ingeniero Agrónomo) Universidad de Costa Rica. 
504 |a Bibliografia: h. 45-46. 
650 |a HARINAS 
650 |a MAIZ  |x COSTA RICA 
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912 |a 14-APR-2016 - CASCANTE GAMBOA, SARA 
949 |a b. MV 
916 |a Registros del LS-2000 
907 |a Facultad de Ciencias Agroalimentarias 
919 |a Ciencias Agroalimentarias 
921 |a proyecto fin de carrera