Metodos de preparacion y analisis quimicos de algunos quesos fabricados en Costa Rica

Metodos de preparacion y analisis quimicos de algunos quesos fabricados en Costa Rica

Bibliographic Details
Main Author: Coto Chacón, Marina (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 1944.
Subjects:
QUESOS
Description
Physical Description:33 hojas ; 27 cm
Bibliography:Bibliografia: h. 33.

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