Obtención de jarabe rico en maltosa por vía enzimática a partir de harina de arroz pulido /
Autor principal: | Venegas Mata, Elizabeth (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2003.
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Materias: |
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