Obtención de pectina líquida a partir de cáscara de maracuya (Passiflora edulis var. flavicarpa)
Autor principal: | Cáceres Zapata, Dora (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
1995.
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Materias: |
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