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| LEADER |
01230nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000031355 |
| 005 |
20060717093124.0 |
| 008 |
051111s2004 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8406113
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26042
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Lizano, Rebeca
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Predicción de la vida util de la harina de palmito (Bactris Gasipaes) deshidratado por aire caliente, por medio de un método acelerado /
|c Rebeca Rodríguez Lizano
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2004.
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| 300 |
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|a xiii,98 hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
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| 650 |
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|a HARINA DE PALMITO
|2 CC
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 900 |
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|a 2006
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| 917 |
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|a 11-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a EMB -LMG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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