Propuesta para realizar un cambio en el sistema de pasteurización en la planta de Helados Pops /
Autor principal: | Fonseca Arguedas, Gustavo (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
1999.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Manual de Plantas de Pasteurización /
Publicado: (1971) -
Manual de plantas de pasteurización
Publicado: (1971) -
Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2003) -
Fabricación de helados /
por: Timm, Fritz
Publicado: (1989) -
Elaboración de helados /
por: Isique Huaroma, Jefferson
Publicado: (2014)