Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Casanueva López, Esther Herminia (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2004.
Materias:	COCINA COSTARRICENSE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO CONTROL FABRICACION Y CONSUMO MANIPULACION ALIMENTOS NATURALES (COCINA)

Descripción
Descripción Física:	ix, 257 hojas : ilustraciones a color

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