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| LEADER |
01216nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000035455 |
| 005 |
20120719163520.0 |
| 008 |
040913s2004 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 7981073
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 24399
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| 100 |
1 |
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|a Casanueva López, Esther Herminia
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
|c Herminia Casanueva López
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2004.
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| 300 |
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|a ix, 257 hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Tesis (magister scientiae en educación, con énfasis en educación de adultos)--Universidad de Costa Rica, Sistema de Estudios de Posgrado, 2004.
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| 650 |
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|a COCINA COSTARRICENSE
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x ALMACENAMIENTO
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| 650 |
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|x CONTROL
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| 650 |
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|x FABRICACION Y CONSUMO
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| 650 |
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|x MANIPULACION
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| 650 |
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|a ALIMENTOS NATURALES (COCINA)
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| 909 |
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|a Posgrado en Educación
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| 912 |
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|a 19-JUL-2012 - LACAYO CAMPOS, MARIANA
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| 917 |
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|a 13-SEP-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a MI-MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Sociales
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| 921 |
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|a tesis de maestría
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