Reseña sobre fabricación de cuatro tipos de queso y análisis químico sobre los mismos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Fernández, Alfredo (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1960.
Materias:	QUESOS > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	37 hojas, fotografías (l color) ; 28 cm.
Bibliografía:	Bibliografia: h. 35-36

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