Reseña sobre fabricación de cuatro tipos de queso y análisis químico sobre los mismos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Fernández, Alfredo (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1960.
Materias:
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504 |a Bibliografia: h. 35-36 
650 0 7 |a QUESOS  |x ANALISIS 
912 |a 01-NOV-2013 - CATALOG, HE 
949 |a AG b. MIV 
916 |a Registros del LS-2000 
907 |a Facultad de Farmacia 
919 |a Salud 
921 |a proyecto fin de carrera