El "ABC" para la quesería rural de los Andes /

El "ABC" para la quesería rural de los Andes /

Bibliographic Details
Main Author: Dubach, José (Author, Autor/a)
Other Authors: Torres Egas, Hernán (Contributor, Colaborador/a), Ackerman, Arno (Contributor, Colaborador/a), Soria, Román (Contributor, Colaborador/a), Tonello, José (Contributor, Colaborador/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Quito, Ecuador : Proyecto Queserías Rurales del Ecuador/Convenio MAG-COTESU, 1988.
Edition:2. edición
Subjects:
QUESOS > REGIONES ANDINAS
QUESOS > FABRICACION - REGIONES ANDINAS
LECHE > PROCESAMIENTO - REGIONES ANDINAS
PRODUCTOS LACTEOS > INDUSTRIA Y COMERCIO
Description
Physical Description:96 páginas : ilustraciones ; 22 x 34 cm

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