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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|a 9454048
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.3
|b L425a
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Lawson, Harry
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Aceites y grasas alimentarios :
|b tecnología, utilización y nutrición /
|c Harry Lawson ; [traducido por Francisco Javier Carballo García]
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c c1994.
|
| 300 |
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|a xi, 333 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: Food oils and fats. Technology, utilization and nutrition--Reimpresiones: 1999
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| 588 |
0 |
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|a Traductor tomado de página preliminar
|
| 650 |
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|
|a ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
|
| 650 |
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|a ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
|x VALOR NUTRITIVO
|
| 700 |
1 |
|
|a Carballo García, Francisco Javier
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 27-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
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|a 27-JUL-2015
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| 917 |
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|a 20-JUL-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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