Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición /

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Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición /

Bibliographic Details
Main Author:	Lawson, Harry (Author, Autor/a)
Other Authors:	Carballo García, Francisco Javier (Translator, Traductor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1994.
Subjects:	ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES > VALOR NUTRITIVO

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