Analytical Chemistry of foods /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Gaithersburg, Md. :
Aspen,
1999.
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| Colección: | A chapman & hall food science book
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| Materias: |
| Descripción Física: | ix, 178 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 0834212986 |