Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Matissek, Reinhard (Autor, Autor/a), Schnepel, Frank M. (Autor/a), Steiner, Gabriele (Autor/a)
Otros Autores: López Buesa, María Otilia (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1998?].
Materias:
Descripción
Notas:Título original: Lebensmittelanalytik. Grundzüge. Methoden. Anwendungen, 2. edición
Descripción Física:xiv, 416 páginas : ilustraciones
ISBN:8420008508