Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones /
Autores principales: | , , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
[1998?].
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Materias: |
Notas: | Título original: Lebensmittelanalytik. Grundzüge. Methoden. Anwendungen, 2. edición |
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Descripción Física: | xiv, 416 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8420008508 |