Aplicación de la microfiltración tangencial en la obtención de jugos de frutas tropicales /

Ejemplares similares

• Estudio sobre la obtención de jugo clarificado de pitahaya (Hylocereus spp.) mediante la aplicación de un tratamiento enzimático y microfiltración tangencial /
  por: Dávila Prado, Indiana
  Publicado: (2007)
• Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubus adenotrichus) /
  por: Valverde Camacho, Paula 1981-
  Publicado: (2011)
• Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades antioxidantes y el perfil aromático del jugo de noni clarificado pretratado enzimáticamente /
  por: Esquivel Hidalgo, Yakitza María
  Publicado: (2009)
• Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus) /
  por: Quesada Salas, María Catalina
  Publicado: (2013)
• Elaboración de un jugo de melón clarificado por medio de microfiltración tangencial /
  por: Chaverri García, Marcos, et al.
  Publicado: (2003)