Bakery technology and engineering /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matz, Samuel A. (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Westport, Connecticut : AVI Publishing Company, Inc., 1972.
Edición:	2. edition
Materias:	HORNERIA

Descripción
Descripción Física:	598 páginas : ilustraciones
ISBN:	0870551094

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