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Bakery technology and engineering /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Matz, Samuel A.
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
1972.
Edición:
2. edition
Materias:
HORNERIA
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
598 páginas : ilustraciones
ISBN:
0870551094
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