Caribbean food cultures : culinary practices and consumption in the Caribbean and its diasporas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beushausen, Wiebke (Editor )
Otros Autores: Brüske, Anne (Editor , Editor/a), Commichau, Ana-Sofia (Editor , Editor/a), Helber, Patrick (Editor , Editor/a), Kloss, Sinah (Editor , Editor/a), Berti, Ilaria (Contribuidor, Colaborador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Bielefeld : Transcript, c2014.
Colección:Postcolonial studies ; volumen 18
Materias:
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020 |a 9783837626926 
035 |a 9452886 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
041 0 |a eng 
082 0 |a 394.120.972.9  |b C277c  |2 23 
100 1 |a Beushausen, Wiebke  |e Editor/a  |4 edt 
245 1 0 |a Caribbean food cultures :  |b culinary practices and consumption in the Caribbean and its diasporas /  |c Wiebke Beushausen, Anne Brüske, Ana-Sofia Commichau, Patrick Helber, Sinah Kloss (eds.) ; [contibutors Berti, Ilaria y otros dieciséis] 
260 |a Bielefeld :  |b Transcript,  |c c2014. 
300 |a 303 páginas :  |b ilustraciones (1 a color) 
490 0 |a Postcolonial studies ;  |v volumen 18 
500 |a Actas de congresos internacionales 
588 0 |a Colaboradora tomada de las páginas finales del libro 
650 |a IDENTIDAD COLECTIVA  |x REGION DEL CARIBE - CONGRESOS  |2 CC 
650 |a COMIDA EN LA CULTURA POPULAR  |x REGION DEL CARIBE - CONGRESOS  |2 CC 
650 |a COMIDA EN LA CULTURA POPULAR 
650 |a HABITOS ALIMENTICIOS EN LA LITERATURA 
650 |a HABITOS ALIMENTICIOS  |x REGION DEL CARIBE - CONGRESOS  |2 CC 
700 1 |a Brüske, Anne  |e Editor/a  |4 edt 
700 1 |a Commichau, Ana-Sofia  |e Editor/a  |4 edt 
700 1 |a Helber, Patrick  |e Editor/a  |4 edt 
700 1 |a Kloss, Sinah  |e Editor/a  |4 edt 
700 1 |a Berti, Ilaria  |e Colaborador/a  |4 ctb 
912 |a 07-SEP-2015 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA 
915 |a 07-SEP-2015 
917 |a 03-JUL-2015 - ARGUEDAS SAENZ, YAMILETH 
949 |a XM -ACC 
916 |a Centro Catalográfico