Carotenoides y preparación de alimentos : la retención de los carotenoides provitamina A en alimentos preparados, procesados y almacenados /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Lugar de publicación no identificado] :
Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos,
impresión 1999.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.06 |
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| Copia | Disponible |