Cereales y productos derivados : química y tecnología /
Autores principales: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2004.
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Materias: |
Notas: | Título original: "Cereals and cereal products. Chemistry and technology" |
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Descripción Física: | xvi, 537 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8420010227 |