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| LEADER |
01144nam a2200349 u 4500 |
| 001 |
000063275 |
| 005 |
20050706115637.0 |
| 008 |
050704s2004 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420010227
|
| 035 |
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|a 8284743
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
|
|a 664.7
|b D391c
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Dendy, David A. V.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Cereales y productos derivados :
|b química y tecnología /
|c David A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 2004.
|
| 300 |
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|
|a xvi, 537 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: "Cereals and cereal products. Chemistry and technology"
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| 650 |
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|
|a GRANOS
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| 650 |
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|x PRODUCTOS DERIVADOS
|
| 650 |
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|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|
|a HARINA DE TRIGO
|
| 650 |
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|
|x FABRICACION
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| 650 |
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|a ARROZ
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| 650 |
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|
|a PASTAS ALIMENTICIAS
|
| 650 |
|
|
|a PAN
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| 700 |
1 |
|
|a Dobraszczyk, Bogdan J.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 06-JUL-2005 - ROJAS ROJAS, IRENE
|
| 917 |
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|a 04-JUL-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
|
| 949 |
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|a IR -MEG
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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