Cereales y productos derivados : química y tecnología /
Autores principales: | Dendy, David A. V. (Autor, Autor/a), Dobraszczyk, Bogdan J. (Autor/a) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2004.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Cereals and cereal products : chemistry and technology /
por: Dendy, David A. V., et al.
Publicado: (2001) -
Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
por: González de Núñez, Leticia, et al.
Publicado: (2008) -
Cereales y productos derivados : química y tecnología /
por: Dendy, David A. V.
Publicado: (2004) -
Fabricación de pastas alimenticias : (pastas para sopa) /
por: Renom, Narciso, et al. -
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
por: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
Publicado: (1999)