Como madurar quesos en forma artesanal en las zonas de altura de Costa Rica /

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Bibliographic Details
Main Author: Yee Umaña, Mario (Author, Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Turrialba, Costa Rica : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 2004.
Subjects:
QUESOS > COSTA RICA
QUESOS > FABRICACION - COSTA RICA
QUESOS > PROCESAMIENTO - COSTA RICA

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