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| LEADER |
01115nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000078539 |
| 005 |
20200505135613.0 |
| 008 |
150416s2011 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9786074015027
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| 035 |
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|a 9445010
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 637.309.8
|b D335d
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Boucher Sarrette, Francois
|d 1953-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a De la leche al queso :
|b queserías rurales en América Latina /
|c Francois Boucher, Virginie Brun coordinadores.
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a México :
|b IICA,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 408 páginas :
|b ilustraciones, mapas.
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| 650 |
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|a QUESOS
|x PROCESAMIENTO - AMERICA LATINA
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| 650 |
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|a QUESOS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO - AMERICA LATINA - CONGRESOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS RURALES
|x AMERICA LATINA - CONGRESOS
|
| 651 |
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|a AMERICA LATINA
|x CONDICIONES RURALES
|2 CC
|
| 700 |
1 |
|
|a Brun, Virginie
|e Director/a
|4 drt
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| 912 |
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|a 05-MAY-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 05-MAY-2015
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| 917 |
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|a 16-APR-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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