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Efecto crioprotector del trifosfato pentasódico en el proceso de congelación-descongelación de camarones (Penaeus sp.)
Bibliographic Details
Main Author:
Rodríguez Salas, Teresita
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
Valencia, España,
1996.
Subjects:
CAMARONES
>
CONSERVACION - INVESTIGACIONES
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xii, 46 hojas
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