Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Food chemistry /
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Food chemistry /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fennema, Owen R.
(Editor )
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
New York :
Marcel Dekker, Inc.,
c1985.
Edición:
2. edition, revised and expanded
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
ALIMENTOS
COMPOSICION
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xii, 991 páginas : ilustraciones
ISBN:
0824772717
Ejemplares similares
Food chemistry /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1996)
Food chemistry : principles and applications /
por: Al-Holy, M. A., et al.
Publicado: (2007)
Introductory food chemistry /
por: Garard, Ira Dufresne, et al.
Publicado: (1976)
Introductory food chemistry /
por: Brady, John W. 1952-, et al.
Publicado: (2013)
Analytical Chemistry of foods /
por: James, Ceirwyn S., et al.
Publicado: (1999)
×
Cargando...