Foodservice planning : layout and equipment /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, New York :
J. Wiley,
c1977.
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| Edición: | 2. edition |
| Materias: |
| Notas: | El libro está empastado en dos partes. |
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| Descripción Física: | xv,601 páginas : ilustraciones. |
| ISBN: | 0471504912 |