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| LEADER |
00871nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
000104704 |
| 005 |
20200714111955.0 |
| 008 |
990304s1977 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 0471504912
|
| 035 |
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|a 4194843
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 647.95
|b K87F2
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Kotschevar, Lendal Henry
|d 1908-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Foodservice planning :
|b layout and equipment /
|c Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell.
|
| 250 |
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|a 2. edition
|
| 260 |
|
|
|a New York, New York :
|b J. Wiley,
|c c1977.
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| 300 |
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|
|a xv,601 páginas :
|b ilustraciones.
|
| 500 |
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|
|a El libro está empastado en dos partes.
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| 650 |
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|
|a ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
|
| 650 |
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|
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|x EQUIPO Y ACCESORIOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Terrell, Margaret E.
|e Autor/a
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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