Freeze drying and advanced food technology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Goldblith, Samuel A. (Editor )
Otros Autores: Rey, Louis (Editor , Editor/a), Rothmayr, W. W. (Editor , Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London : Academic Press, 1975.
Colección:Food Science and Technology. A series of monographs
Materias:
LIOFILIZACION > CONGRESOS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.028.45
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