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| LEADER |
01199nam a2200313uu 4500 |
| 001 |
000106068 |
| 005 |
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| 008 |
151001s sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420008311
|
| 035 |
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|a 9461127
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.852
|b W676f
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Wiley, Robert C.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
|c Robert C. Wiley ; traducido por José Fernández-Salguero Carretero
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión 1997.
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| 300 |
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|a xi, 362 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|a Título original: Minimally processed refrigerated fruits & vegetables
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| 650 |
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|a CONSERVACION DE FRUTAS
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| 650 |
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|a CONSERVACION DE HORTALIZAS
|
| 650 |
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|a REFRIGERACION DE FRUTAS
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| 650 |
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|a REFRIGERACION DE HORTALIZAS
|
| 650 |
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|
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Fernández Salguero Carretero, José
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 21-OCT-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 21-OCT-2015
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| 917 |
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|a 01-OCT-2015 - MIRANDA SALAZAR, ALEXANDRA
|
| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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