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Functionality of proteins in food /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Zayas, Joseph F.
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Berlin :
Springer,
1997.
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA
PROTEINAS
>
ANALISIS
NUTRICION
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:
664
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Disponible
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