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| LEADER |
01192nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000111824 |
| 005 |
20140331112418.0 |
| 008 |
131105s2001 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 842000930X
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| 035 |
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|a 9394108
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.072
|b F742g
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Fortin, Jacinthe
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
|c Jacinthe Fortin, Catherine Desplancke ; prefacio de Claude B. Aubé ; traducido por Pedro Roncalés Rabinal
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión de 2001.
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| 300 |
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|a xxiii, 99 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|
|a Título original: Guide dŽentrainement dŽun jury de dégustation
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| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Desplancke, Catherine
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
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|a Aubé, Claude B.
|e Introductor/a ó Prologuista
|4 aui
|
| 700 |
1 |
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|a Roncalés Rabinal, Pedro
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 31-MAR-2014 - MONTERO LOPEZ, ANA PATRICIA
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| 915 |
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|a 31-MAR-2014
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| 917 |
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|a 05-NOV-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a ABR -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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