Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
Autores principales: | Fortin, Jacinthe (Autor, Autor/a), Desplancke, Catherine (Autor/a) |
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Otros Autores: | Aubé, Claude B. (Autor de introducción, etc., Introductor/a ó Prologuista), Roncalés Rabinal, Pedro (Traductor, Traductor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión de 2001.
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Materias: |
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