Handbook of food preservation /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York, New York :
M. Dekker,
c1999.
|
Materias: |
LEADER | 00606nam a2200193 u 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000113444 | ||
005 | .0 | ||
008 | 991005s1999 xxu ||||| eng | ||
020 | |a 0824702093 | ||
035 | |a 5524293 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica | ||
041 | 0 | |a eng | |
082 | 0 | |a 664.028 |b H236H |2 00 | |
100 | 1 | |a Rahman, Mohammad Shafiur |e Editor/a |4 edt | |
245 | 1 | 0 | |a Handbook of food preservation / |c edited by M. Shafiur Rahman |
260 | |a New York, New York : |b M. Dekker, |c c1999. | ||
300 | |a 809 páginas | ||
650 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | ||
916 | |a Centro Catalográfico |