Handbook of food preservation /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, New York :
M. Dekker,
c1999.
|
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica | ||
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| 100 | 1 | |a Rahman, Mohammad Shafiur |e Editor/a |4 edt | |
| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of food preservation / |c edited by M. Shafiur Rahman |
| 260 | |a New York, New York : |b M. Dekker, |c c1999. | ||
| 300 | |a 809 páginas | ||
| 650 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | ||
| 916 | |a Centro Catalográfico | ||