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| LEADER |
01076nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000124437 |
| 005 |
20150718123001.0 |
| 008 |
051118s2002 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9701507673
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| 035 |
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|a 8410243
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.072
|b S212i
|2 21
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| 100 |
1 |
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|a Sancho Valls, Josep
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
|c J. Sancho, E. Bota, J.J. de Castro ; con la colaboración de E. Puig Vaydera, L. Guerrero, A. Romero, R. Clotet, J. Tous
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| 260 |
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|a México, Distrito Federal :
|b Alfaomega,
|c c2002.
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| 300 |
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|a 336 páginas :
|b ilustraciones, fotografías
|
| 500 |
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|a "767"
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| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Bota Prieto, Enrique
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
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|a Castro Martín, Juan José de
|e Autor/a
|4 aut
|
| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 18-JUL-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 917 |
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|a 18-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a PB -ASV
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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