Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Autores principales: | , , |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, Distrito Federal :
Alfaomega,
c2002.
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.072 |
---|---|
Copia | Disponible |