Microbiología de los alimentos vegetales /

Microbiología de los alimentos vegetales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Müller, Gunther (Autor/a)
Otros Autores: Lietz, Peter (Colaborador/a), Munch, Hans-Dieter (Colaborador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, 1981.
Materias:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
HORTALIZAS > MICROBIOLOGIA
FRUTAS > MICROBIOLOGIA
VERDURAS > MICROBIOLOGIA
GRANOS > MICROBIOLOGIA
BEBIDAS > MICROBIOLOGIA
ACEITES Y GRASAS > MICROBIOLOGIA
Descripción
Notas:Título original: Mikrobiologie pflanzlicher lebernsmittel
Descripción Física:xviii, 291 páginas, 4 páginas de láminas a color sin numerar : ilustraciones.
ISBN:8420004723

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