Molecular structure and function of food carbohydrate /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Green, L. F. (Editor )
Otros Autores:	Birch, Gordon Gerard (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	London, Sydney : Applied Science, c1973.
Materias:	COMPUESTOS DE CARBONO ALIMENTOS > COMPOSICION - CONGRESOS

Descripción
Descripción Física:	xi, 308 páginas : ilustraciones
ISBN:	0853345821

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