Nuevo manual de industrias alimentarias /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Eds.,
2001.
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| Edición: | 3. edición ampliada y corr. |
| Materias: |
| Notas: | En ediciones anteriores los autores varían. |
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| Descripción Física: | 608 páginas : ilustraciones. |
| ISBN: | 848992256X |