Procesamiento de frutas y vegetales
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima, Perú :
Intermediate Technology Development Group,
c1995.
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| Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 75 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 1853392758 |