Procesamiento de frutas y vegetales
Formato: | Libro |
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Lima, Perú :
Intermediate Technology Development Group,
c1995.
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Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
663.63 |
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Copia | Disponible |