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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
Bibliographic Details
Main Author:
Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
(Author, Autor/a)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid :
AMV Eds.,
2003.
Edition:
1. edición
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
BEBIDAS
FABRICACION
CONTROL DE CALIDAD
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
518 páginas : ilustraciones, láminas
ISBN:
8489922896
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