Química y física lactológica /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
[1987?].
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Dairy chemistry and physics |
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| Descripción Física: | xvii, 423 páginas : ilustraciones. |
| ISBN: | 8420005940 |