Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
AMV Eds.,
2003.
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| Subjects: |
| Item Description: | Reimpresiones: 2010 |
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| Physical Description: | 303 páginas : ilustraciones (algunas a color) |
| ISBN: | 8484761673 |