Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /
Autores Corporativos: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Geneva :
World Health Organization,
2004.
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Colección: | Microbiological risk assessment series
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Materias: |
Descripción Física: | xxvi, 48 páginas |
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ISBN: | 9251051267 |