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| LEADER |
00979nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000180345 |
| 005 |
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| 008 |
151123s2007 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 0849338395
|
| 035 |
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|a 9466103
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.072
|b M513s4
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Meilgaard, Morten C.
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sensory evaluation techniques /
|c Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
|
| 250 |
|
|
|a 4. edition
|
| 260 |
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|a Boca Raton :
|b CRC Press,
|c c2007.
|
| 300 |
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|a 448 páginas :
|b ilustraciones
|
| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|x TECNICAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Civille, Gail Vance
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Carr, B. Thomas
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|a 08-FEB-2016 - CLARK ALVARADO, LINDA
|
| 915 |
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|a 03-FEB-2016
|
| 917 |
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|a 23-NOV-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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