Sensory evaluation techniques /
Autores principales: | Meilgaard, Morten C. (Autor/a), Civille, Gail Vance (Autor/a), Carr, B. Thomas (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2007.
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Edición: | 4. edition |
Materias: |
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